Viande séchée variante
Viande crue séchée : une autre marinade… Votre liste de courses pour la viande séchée : 1 steak 3 cuillère à soupe de sauce soya 3 cuillère à soupe de sauce teriyaki 3 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1/2...
Étiqueté : sechoir
Viande séchée
Viande crue séchée « Jerky » : comment faire ? Votre liste de courses 2 volumes de sauce soja 1 volume de sucre brun 500g de viande de boeuf Préparation Mélangez la sauce soja et le sucre brun. Laissez reposer 5 minutes....
Rouleaux de fruits : Comment déshydrater des fraises
Comment déshydrater des fraises ? Recette Réduisez en purée 2 tasses de fraises fraîches. Passez-les ensuite dans une mousseline pour retirer une bonne partie des graines. Versez-les sur un plateau du déshydrateur. Étalez environ 6 mm d’épaisseur le plus régulièrement...
Chips de banane déshydratés
Comment faire des chips de banane avec votre déshydrateur ? Recette Coupez les bananes en tranches d’environ 6mm d’épaisseur. Mettez-les dans le jus de citron. Laissez tremper quelques minutes. Égouttez-les et placez-les sur le plateau. Saupoudrez d’un mélange de sucre...
Histoire de la déshydratation
Initiation au monde méconnu de la déshydratation : les débuts, pourquoi déshydrater des fruits, des légumes ou de la viande ? La déshydratation des aliments est l’une des plus vieilles méthodes de conservation connues. Les peuples primitifs déshydrataient ou faisaient sécher les herbes,...
Bienvenue sur le site spécialisé dans le séchage de vos aliments
Vous trouverez ici même et très bientôt tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la déshydratation : les origines de la déshydratation. descriptions et comparatifs des différents modèles disponibles sur le marché. recettes. conseils d’utilisation et d’entretien. En...
