Livre sur la déshydratation et le séchage des aliments par Tom Press
Déshydration ou le séchage des aliments – Techniques et Recettes
Ca y est, le titre de Tom Press Editions sur la déshydratation est sorti !
Ce livre sur la déshydratation et le séchage présente les principes et le fonctionnement du séchage des fruits et légumes, mais aussi de nombreuses recettes et conseils pour déshydrater les aliments et les utiliser une fois déshydratés.
Vous pourrez ainsi facilement produire et utiliser vos fruits secs, champignons séchés…
Parcourez les 296 pages de conseils et recettes pour choisir son déshydrateur, le matériel adapté, les recettes nombreuses et parfois insoupçonnées.
Livre didactique et unique présentant un savoir complet sur la déshydratation et les séchage des aliments.
Déjà 5 000 exemplaires édités !
